Ungernes Sommejouise

Efter jeg er begyndt at jouise, har mine unger været MEGET interesseret i eksperimenterne. De synes det er sjovt at være med til at jouise og er fascineret af de forskellige farvet dråber og dufte der kommer fra maskinen.
De tør endnu ikke at gå all-in og drikke det ligesom mig, men den største er frisk på at smage, i modsætningen til farmand og lillesøster. Så for at belønne hende lavede vi forleden, en jouise specielt til hende.

Vi brugte:

• ½ ananas
• 3 æbler
• 5 jordbær
• 1/4 citron

Det kan varmt anbefales, for ungen var helt vild for at få det med i skole og vise det frem og lade alle smage. Den var sød og tilpas syrlig uden at være for stærk. Når hun har fødselsdag i næste måned, vil hun have vi skal lave den, så alle veninderne kan smage.

Dadelkugler - sund slik

 

Det tager kun 2 minutter at lave og efter 2 minutter er de væk. Så godt smager de. Kan derfor varmt anbefale disse:

• 2 håndfulde nødder (jeg brugte mandler og cashew)
• 10 dadler
• 2 spsk kokosolie
• 4 spsk mørk kakao
• 1 nips vaniljepulver (ikke vaniljesukker)
• 1 nips salt

How 2:

1. Man hakker nødderne groft og bagefter dadlerne til en klistret masse.
2. Så blander man det hele og ruller kuglerne. Super nemt.

Lav mange til at starte med, for de forvinder hurtigt.

Let salat med forårsløg, gulerødder, persille mm

Jeg lavede denne lækre og lette frokost forleden. Det var lidt stegt kalkun med en nem salat.
Salaten er følgende:

• 2 gulerødder i lange tynde strimler
• 2-3 forårslæg skåret i lange strimler
• 1 par håndfylde fint skåret hvidkål
• 1 stor håndfyld bredbladet persille
• 2 spsk. olivenolie
• citronsaft

Bland det hele og spis med stor velbehag.

Grøn power jouise

Jeg fik opskriften på denne grønne jouise af en bekendt og mit første instinkt var "Uuuhh det ser farligt ud", men hold da fest det smager godt. Min familie blev sku bange da jeg hældte denne jouise op i glasset. De tøserøve. Jeg må da også indrømme at den ikke ser helt appelsinfri ud, og det er den heller ikke. Der er kun gode, grønne sager i den og den smager dejligt at citrus.
Får at lave den skal man bruge:

• ½ citron eller lime
• 1 håndfyld spinat
• i håndfyld persille
• 2 blade grønkål
• 1 stort æble
• 1 cm skive ingefær

Det smager helt fantastisk af citrus og hvis min mand havde ture smage, havde han ikke kunne spore hverken kål, persille eller spinat. Det samme vil du heller ikke kunne. Kun alt det sunde der breder sig i blodet og derefter alle cellerne i kroppen.

Grønsagsjouise med rødbede

Jeg fik nappet svigermors jouise presser fra hende i weekenden og har lavet denne skønne grønsagsjouise. Da ungerne stadig er lidt forbeholdende over for alt det her sundhed, og manden heller ikke er overbevist endnu, er jeg så heldig at få det hele for mig selv.

Den ikke alene smager godt, men ser også fantastisk ud.
Man skal bruge:

• 4-6 Gulerødder
• 1 cm stort stykke Ingefær
• 1 stort Æble
• 1 lille Rødbede
• 1 håndfyld Spinat
• 1 stilk Bladselleri
• 1/4 citron

Det hele jouises og smages til.
Rødbede er altid godt at komme i en jouise for dens helbredende effekt. Rødbeden er nemlig blodrensende og blodopbyggende, dens fornemmeste opgave er at rense affaldsstoffer ud af kroppen.

Æbleskiver

Verdens dejligste æbleskiver

Der findes mange lækre opskrifter på æbleskiver og er man så heldig at have en god æbleskivepande, skal man blot huske få regler, for at få disse dejlige runde æbleskiver.
Så her får de TEKNIKKEN, ikke opskriften (med mindre jeg kan finde den igen).

De færdige RUNDE æbleskiver

1. Start med at fyld hullerne i æbleskivepanden næsten helt op. Husk på at dejen hæver.
2. Når lufthullerne når toppen af dejen og æbleskiven har fået en dejlig skorpe, vend da æbleskiverne en kvart omgang. Ikke helt.
3. Nu kan man komme mere dej i hullerne og dermed få en helt rund æbleskive.
4. Er der plads til mere dej, når skorpen er dannet og æbleskiven skal vendes til sidst, fyld da noget i hullet før.
5. Fortsæt med at vend æbleskiverne endnu en halv omgang, til de er stegt færdige.

Squash tærte

For tiden er der squash i køkkenhaven og da jeg fik squash med hjem fra svigermekanikken, skulle jeg jo bruge det i noget mad. Det blev så til denne tærte.

Squash og krebinetter

Tærten:

• 1 stk. tærtebund
• 1 revet squash
• 2 store revne gulerødder
• 1 orange peberfrugt
• 3 æg
• 2 dl mælk
• 1 håndfyld pizzaost
• salt/peber

How 2:

1. Start med at riv squashen og kom det i et rent viskestykke og vrid det så godt som muligt, så det meste af væsken forsvinder. Sæt det til side.
2. Riv gulerødderne og skær peberfrugten i tern
3. Lav tærtebunden klar og fordel grønsagerne i den. For del også osten på grønsagerne.
4. Pisk æg og mælk og lidt salt og peber.
5. Fordel æggemassen på tærtefyldet og bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter ved 180 grader (varmluft).

NB: Husk at alle ovne er forskellige, så hold øje med tærten.

Denne tærte fik lidt rigeligt. Men det er hvad der sker når husmoderen har travlt.