Chokolate Chunk Cookies

De her chokolade cookies er super nemme og har man en icecreme scoop med relice, kan man på 10 min. have de første cookies liggende på bagepladen, uden overhoved at få fingrene beskidte.

• 150 g. blødt smør
• 150 g. sukker
• 1 æg
• 200 g. hvedemel
• 2 spsk. vaniljesukker
• 1 tsk. bagepulver
• 150 g. mørk chokolade
• 30 g. hasselnøddekerner

How to:

1. Bland det bløde smør med sukker og når det er blandet, kom da ægget i og bland til det er ensartet.
2. Hak chokoladen groft (hvis du er doven som mig, så brug chokoladeknapper) og nødderne så groft eller fint du vil(jeg fortrække dem fint, for ellers blir jeg så skuffet når jeg vælger en lækker cookie og opdager at det bare er et stykke stor nød) - sæt det til side.
3. Bland mel, vaniljesukker og bagepulver og tilsæt det dejen.
4. Når dejen er færdigblandet, så tilsæt chokoladen og nødderne og bland det igen.
5. Form nu 18 lige store kugler.
6. Bag 6 af gangen på en bageplade med bagepapir ved 200 grader i 7-9 minutter.

Tips: Har du en icecreme scoop med relice, er det MEGA nemt at få kuglerne over på bagepladen og kuglerne vil være identiske - dvs. samme bagetid.